Stelle Michelin 2024: la lista completa. Salgono a 13 i ristoranti a 3 stelle

Come abbiamo avuto modo di riportare su queste pagine, nella giornata di ieri sono state annunciate le Stelle della Guida Michelin 2024 in Italia, che come spiegato dagli organizzatori salgono a 395 contro le 385 dello scorso anno. Non mancano le sorprese, ma il dato che salta all’occhio è che sono saliti a quota 13 i ristoranti a 3 Stelle.

Ristoranti Tre Stelle Michelin 2024

• Alba – Piazza Duomo
• Brunico – Atelier Moessmer Norbert Niederkofler N
• Brusaporto – Da Vittorio
• Canneto sull'Oglio / Runate – Dal Pescatore
• Castel di Sangro – Reale
• Firenze – Enoteca Pinchiorri
• Milano / Navigli – Enrico Bartolini al Mudec
• Nerano – Quattro Passi N
• Orta San Giulio – Villa Crespi 
• Modena – Osteria Francescana
• Roma / Monti - Città del Vaticano – La Pergola
• Rubano – Le Calandre
• Senigallia – Uliassi

Ristoranti Due Stelle Michelin 2024

• Anacapri – L'Olivo
• Brusciano – Taverna Estia
• Campagna Lupia – Antica Osteria Cera
• Castellammare di Stabia – Piazzetta Milù N
• Cervere – Antica Corona Reale
• Colle di Val d'Elsa – Arnolfo
• Concesio – Miramonti l'Altro
• Cornaredo – D'O
• Firenze – Santa Elisabetta
• Gargnano – Villa Feltrinelli
• Godia – Agli Amici
• Imola – San Domenico
• Ischia – daní maison
• Licata – La Madia
• Longiano – Magnolia
• Lonigo – La Peca
• Mergozzo – Piccolo Lago
• Milano – Andrea Aprea N
• Milano – Seta by Antonio Guida
• Milano – Verso Capitaneo N
• Montemerano – Caino
• Mules – Gourmetstube Einhorn
• Napoli – George Restaurant N
• Paestum – Tre Olivi
• Penango – Locanda Sant'Uffizio Enrico Bartolini 
• Ragusa – Duomo
• Roma – Acquolina 
• Roma – Enoteca La Torre 
• Roma – Il Pagliaccio
• Sarentino – Terra
• Senigallia – Madonnina del Pescatore
• Serralunga d'Alba – La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti N
• Taormina – St. George by Heinz Beck 
• Telese – Krèsios
• Tirolo – Castel finedining
• Trieste – Harry's Piccolo
• Venezia – Glam Enrico Bartolini
• Verona – Casa Perbellini 12 Apostoli
• Viareggio – Il Piccolo Principe
• Vico Equense – Torre del Saracino

Ristoranti Una Stella Michelin 2024

Abruzzo

• Civitella Casanova – La Bandiera
• Guardiagrele – Villa Maiella
• Roseto degli Abruzzi – D.One Restaurant
• San Salvo Marina – Al Metrò

Basilicata

• Matera – Vitantonio Lombardo
• Lavello – Don Alfonso 1890 San Barbato

Calabria

• Catanzaro – Abbruzzino
• Lamezia Terme – Luigi Lepore
• Marina di Gioiosa Ionica – Gambero Rosso
• San Giovanni in Fiore – Hyle
• Santa Cristina d'Aspromonte – Qafiz
• Strongoli – Dattilo

Campania

• Amalfi – Glicine
• Amalfi – La Caravella dal 1959
• Amalfi – Sensi 
• Amalfi – Alici N
• Ariano Irpino – Maeba Restaurant 
• Bacoli – Caracol
• Capri – Le Monzù
• Capri – Mammà
• Conca dei Marini – Il Refettorio
• Eboli – Il Papavero
• Furore – Bluh Furore N
• Lacco Ameno – Indaco
• Maiori – Il Faro di Capo d'Orso - Andrea Aprea
• Massa Lubrense – Relais Blu
• Napoli – ARIA
• Napoli – Il Comandante
• Napoli – Palazzo Petrucci
• Napoli – Veritas
• Nerano – Taverna del Capitano
• Nola – Re Santi e Leoni
• Nola – Rear Restaurant
• Paestum – Le Trabe
• Paestum – Osteria Arbustico
• Pompei – President
• Positano – La Serra
• Positano – Li Galli
• Positano – Zass
• Praiano – Un Piano nel Cielo N
• Quarto – Sud
• Ravello – Il Flauto di Pan
• Ravello – Rossellinis
• Salerno – Re Maurì
• Sant'Agnello – Don Geppi
• Somma Vesuviana – Contaminazioni Restaurant
• Sorrento – Il Buco
• Sorrento – Lorelei
• Sorrento – Terrazza Bosquet
• Telese – La Locanda del Borgo
• Ticciano – Cannavacciuolo Countryside
• Torre del Greco – Josè Restaurant - Tenuta Villa Guerra
• Vallesaccarda – Oasis – Sapori Antichi
• Vico Equense – Antica Osteria Nonna Rosa

Emilia-Romagna

• Bologna – I Portici
• Borgonovo Val Tidone – La Palta
• Castel Maggiore – Iacobucci
• Cesenatico – La Buca
• Codigoro – La Capanna di Eraclio
• Codigoro – La Zanzara
• Modena – L'Erba del Re
• Parma – Inkiostro
• Pennabilli – Il Piastrino
• Polesine Parmense – Antica Corte Pallavicina
• Rimini – Abocar Due Cucine
• Rimini – Guido
• Rubbianino – Ca' Matilde
• Rubiera – Arnaldo - Clinica Gastronomica
• Rubiera – Osteria del Viandante 
• San Pietro in Bagno – Da Gorini
• Sasso Marconi – Casa Mazzucchelli N
• Savigno – Trattoria da Amerigo
• Torriana – Osteria del Povero Diavolo

Friuli-Venezia Giulia

• Cormons – Trattoria al Cacciatore - La Subida
• Dolegna del Collio – L'Argine a Vencò
• Ruda – Osteria Altran
• San Quirino – La Primula
• Sappada – Laite

Lazio

• Acuto – Colline Ciociare
• Ariccia – Sintesi 
• Fiumicino – Il Tino
• Fiumicino – Pascucci al Porticciolo
• Genazzano – Marco Bottega Ristorante
• Labico – Antonello Colonna Labico
• Pontinia – Mater1apr1ma
• Ponza – Acqua Pazza
• Rivodutri – La Trota
• Roma – All'Oro
• Roma – Aroma
• Roma – Glass Hostaria
• Roma – Idylio by Apreda
• Roma – Il Convivio Troiani
• Roma – Imàgo
• Roma – Marco Martini Restaurant
• Roma – Moma
• Roma – Orma Roma N
• Roma – Per Me Giulio Terrinoni
• Roma – Pipero Roma
• Roma – Pulejo
• Roma – Zia
• Terracina – Essenza
• Trevinano – La Parolina
• Vitorchiano – Casa Iozzìa

Liguria

• Alassio – Nove
• Ameglia – Locanda Tamerici 
• Andora – Vignamare N
• Cavi di Lavagna – Impronta d'Acqua
• Genova – Il Marin N
• Genova – San Giorgio
• Genova – The Cook
• Imperia – Sarri
• Moneglia – Orto by Jorg Giubbani
• Noli – Vescovado
• San Remo – Paolo e Barbara
• Ventimiglia – Balzi Rossi 
• Ventimiglia – Casa Buono 

Lombardia

• Albavilla – Il Cantuccio
• Bergamo – Villa Elena
• Bergamo – Impronte
• Borgonato – Due Colombe
• Calvisano – Al Gambero
• Cavernago – Il Saraceno
• Cernobbio – Materia
• Como – Kitchen
• Crema – Vitium 
• Desenzano del Garda – Esplanade
• Fagnano Olona – Acquerello
• Fasano del Garda – Il Fagiano N
• Fasano del Garda – Lido 84
• Gargnano – La Tortuga
• Lallio – Bolle 
• Laveno – La Tavola
• Lodi – La Coldana N
• Lomazzo – Trattoria Contemporanea 
• Madesimo – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
• Manerba del Garda – Capriccio
• Mantello – La Preséf
• Milano – AALTO
• Milano – Anima 
• Milano – Berton
• Milano – Contraste
• Milano – Cracco in Galleria
• Milano – Felix Lo Basso home & restaurant
• Milano – Horto N
• Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia
• Milano – Iyo
• Milano – Joia
• Milano – L'Alchimia
• Milano – Sadler
• Milano – Viva Viviana Varese
• Oggiono – Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino
• Oltressenda Alta – Contrada Bricconi N
• Pavia – Lino 
• Pralboino – Leon d'Oro
• Pudiano – Sedicesimo Secolo
• San Paolo d'Argon – Umberto De Martino
• Saronno – sui generis. N
• Sirmione – La Rucola 2.0
• Sirmione – La Speranzina Restaurant & Relais
• Sorisole – Osteria degli Assonica
• Stradella – Villa Naj
• Torno – Il Sereno Al Lago 
• Trescore Balneario – LoRo
• Treviglio – San Martino
• Vigevano – I Castagni
• Villa d'Almè – Osteria della Brughiera
• Villa di Chiavenna – Lanterna Verde

Marche

• Gabicce Monte – Dalla Gioconda 
• Loreto – Andreina
• Montemonaco – Il Tiglio 
• Pesaro – Nostrano
• Porto San Giorgio – L'Arcade
• Porto San Giorgio – Retroscena

Piemonte

• Alba – Locanda del Pilone
• Caluso – Gardenia
• Canale – All'Enoteca
• Domodossola – Atelier
• Guarene – La Madernassa
• La Morra – Massimo Camia
• Monforte d'Alba – Borgo Sant'Anna
• Monforte d'Alba – Fre
• Novara – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot
• Novara – Tantris
• Orta San Giulio – Andrea Monesi - Locanda di Orta
• Pinerolo – Zappatori
• Piobesi d'Alba – 21.9
• Pollone – Il Patio
• Priocca – Il Centro
• San Maurizio Canavese – La Credenza
• Santo Stefano Belbo – Il Ristorante di Guido da Costigliole
• Sauze di Cesana – RistoranTino & C. 
• Serralunga d'Alba – Guidoristorante
• Soriso – Al Sorriso
• Tigliole – Ca' Vittoria
• Torino – Andrea Larossa 
• Torino – Cannavacciuolo Bistrot
• Torino – Carignano
• Torino – Condividere
• Torino – Del Cambio
• Torino – Magorabin
• Torino – Piano 35
• Torino – Spazio7
• Torino – Unforgettable
• Torino – Vintage 1997
• Treiso – La Ciau del Tornavento
• Venaria Reale – Dolce Stil Novo alla Reggia
• Vernante – Nazionale

Puglia

• Carovigno – Già Sotto l'Arco
• Conversano – Pashà
• Lecce – Bros'
• Lecce – Primo Restaurant
• Manduria – Casamatta
• Peschici – Porta di Basso
• Putignano – Angelo Sabatelli
• Savelletri – Due Camini
• Trani – Casa Sgarra
• Trani – Quintessenza

Sardegna

• Baia Sardinia – Somu
• Cagliari – Dal Corsaro
• Porto Cervo – ConFusion
• Pula – Fradis Minoris
• San Pantaleo – Il Fuoco Sacro 
• San Teodoro – Gusto by Sadler

Sicilia

• Archi – Zash
• Bagheria – I Pupi
• Bagheria – Līmū 
• Caltagirone – Coria
• Catania – Sapio
• Linguaglossa – Shalai
• Marina di Ragusa – Votavota N
• Modica – Accursio
• Noto – Crocifisso N
• Palermo – Gagini Restaurant
• Palermo – Mec Restaurant 
• Ragusa – Locanda Don Serafino
• Salina (Isola) – Signum
• Siracusa – Cortile Spirito Santo N
• Taormina – La Capinera
• Taormina – Otto Geleng
• Taormina – Principe Cerami 
• Terrasini – Il Bavaglino N
• Vulcano (Isola) – I Tenerumi 
• Vulcano (Isola) – Il Cappero

Toscana

• Arezzo – Octavin
• Capolona – Terramira 
• Casanova di Terricciola – Cannavacciuolo Vineyard 
• Castelnuovo Berardenga – L'Asinello
• Castelnuovo Berardenga – Il Visibilio N
• Castelnuovo Berardenga – Poggio Rosso
• Castiglione della Pescaia – La Trattoria Enrico Bartolini
• Firenze – Atto di Vito Mollica 
• Firenze – Borgo San Jacopo
• Firenze – Gucci Osteria da Massimo Bottura
• Firenze – Il Palagio
• Firenze – Saporium Firenze N
• Forte dei Marmi – Bistrot
• Forte dei Marmi – Il Parco di Villa Grey
• Forte dei Marmi – La Magnolia N
• Forte dei Marmi – Lorenzo
• Forte dei Marmi – Lux Lucis
• Gaiole in Chianti – Il Pievano
• Ghirlanda – Bracali
• Lamporecchio – Atman a Villa Rospigliosi
• Lucca – Giglio
• Marina di Bibbona – La Pineta
• Marina di Grosseto – Gabbiano 3.0
• Marina di Pietrasanta – Franco Mare
• Marlia – Butterfly
• Montalcino – Campo del Drago 
• Montalcino – La Sala dei Grappoli
• Montepulciano – Osmosi N
• Passignano – Osteria di Passignano
• Porto Ercole – Il Pellicano
• Prato – Paca 
• San Casciano dei Bagni – Castello di Fighine
• San Gimignano – Linfa
• San Martino – Il Falconiere
• Seggiano – Silene
• Tavarnelle Val di Pesa – La Torre
• Viareggio – Lunasia
• Viareggio – Romano

Trentino-Alto Adige

• Arco – Peter Brunel Ristorante Gourmet
• Bolzano – In Viaggio - Claudio Melis
• Bressanone – Apostelstube
• Castelbello – Kuppelrain
• Cavalese – El Molin
• Corvara in Badia – La Stüa de Michil 
• Dobbiaco – Tilia
• Lagundo – Luisl Stube 
• Madonna di Campiglio – Dolomieu N
• Madonna di Campiglio – Il Gallo Cedrone
• Madonna di Campiglio – Stube Hermitage
• Merano – Prezioso
• Merano – Sissi
• Moena – Malga Panna
• Molini – Schöneck
• Nova Levante – Johannesstube
• Ortisei – Anna Stuben
• Ravina – Locanda Margon
• Rovereto – Senso Alfio Ghezzi Mart
• San Michele – Osteria Acquarol
• San Michele – Zur Rose
• Selva di Val Gardena – Alpenroyal Gourmet
• Selva di Val Gardena – Suinsom 
• Soprabolzano – 1908
• Tesimo – Zum Löwen

Umbria

• Baschi – Casa Vissani
• Capodacqua – Une N
• Norcia – Vespasia
• Perugia – Ada N
• Perugia – L'Acciuga
• Torgiano – Elementi N

Valle d'Aosta

• Aosta – Paolo Griffa al Caffè Nazionale 
• Aosta – Vecchio Ristoro
• Breuil-Cervinia – Wood N

Veneto

• Altissimo – Casin del Gamba
• Arzignano – Damini Macelleria & Affini
• Asiago – La Tana Gourmet
• Barbarano Vicentino – Aqua Crua
• Borgoricco – Storie d'Amore
• Brenzone sul Garda – Nin N
• Cavaion Veronese – Oseleta
• Corrubio – Amistà
• Cortina d'Ampezzo – SanBrite
• Cortina d'Ampezzo – Tivoli
• Lancenigo – Vite N
• Malcesine – Vecchia Malcesine
• Malo – La Favellina
• Oderzo – Gellius
• Oppeano – Famiglia Rana 
• Pieve d'Alpago – Dolada
• Pontelongo – Lazzaro 1915
• Puos d'Alpago – Locanda San Lorenzo
• Schio – Spinechile
• Scorzè – San Martino
• Venezia – Local
• Venezia – Oro Restaurant
• Venezia – Quadri
• Venezia – Venissa
• Venezia – Wistèria
• Verona – Il Desco
• Vicenza – Matteo Grandi

Per quanto riguarda i Bib Gourmand 2024, ovvero i locali che di contraddistinguono per il buon rapporto qualità prezzo ed un menù completo ad un prezzo massimo di 40 Euro, sono stati premiati i seguenti ristoranti:

• Aciniello - Campobasso CB
• Apollonia - Nalles BZ
• Buca 18 - San Clemente RN
• Camiano - Piccolo Montefalco PG
• ChiaroScuro - Cagliari CA
• Del Belbo - Da Bardon - San Marzano Oliveto AT
• Il Ritrovo d'Abruzzo - Civitella Casanova PE
• Krone - Aldino BZ
• La Cerreta Osteria - Sassetta LI
• La Dispensa di Armatore - Cetara SA
• La Fratanza - Nocera Superiore SA
• La Locanda del Colonnello - Modica RG
• Locanda Pincelli - Selva Malvezzi BO
• L'Oste Dispensa - Orbetello GR
• Mezzolitro Vini e Cucina - Rho MI
• Nana Piccolo Bistrò - Senigallia AN
• Nuova Roma - Sasso Marconi BO
• Oberraindlhof - Madonna di Senales BZ
• Old Friend - Cagliari CA
• Ostaria Tyrol - Moena TN
• Osteria Acqualavica - Catania CT
• Osteria Madonnetta - Marostica VI
• Osteria Platzegg - San Michele BZ
• Rimulas - Voghera PV
• Rosmarino - Genova GE
• Sa Mandra - Alghero SS
• Salotto sul Mare - Terrasini PA
• Stella - Casaglia PI
• Vecchio Porto - Villa San Giovanni RC

Delusi dodici ristoranti, che in alcuni casi hanno completamente perso la stella, ed in altri sono passati da due ad una.